Muzeum cukrovarnictví a první výroba kostkového cukru na světě - Dačice

První cukrovar na zpracování cukrové řepy na byl na Moravě založen roce 1829 v Kostelním Vydří. Řepě se ve výše položené oblasti nedařilo, proto zde cukrovar pracoval pouze tři řepné kampaně. V roce 1833 navázal František Grebner na tradici cukrovaru v Kostelním Vydří a zřídil cukrovar v nedalekých Dačicích.
Ten zpracovával pouze třtinový cukr dovážený z Indie.
Stal se první rafinerii třtinového cukru na Moravě.Po roce 1844 zpracovávala již výhradně řepný cukr z domácích zdrojů. V roce 1840 se stal novým ředitelem podniku švýcar Jakub Kryštof Rad.
Rozšířil výrobu, pořídil moderní parní stroje a zavedl výrobu kandovaného ovoce, cukrovinek a čokolády.
Největším vynálezem J. K. Rada byl speciální lis na výrobu kostkového cukru,
který zhotovil v roce 1841.
Na jaře v roce 1843 získal privilegium k výrobě kostkového cukru v Dačicích a
od podzimu byl kostkový cukr pod názvem \"čajový cukr\" nejen pro domácí spotřebu, ale i do zahraničí. V roce 1853 dochází k ukončení výroby v Dačicích z důvodu její nerentability, příliš vysoké náklady na dopravu.
Před muzeem stojí \"pomník kostce cukru\".